Leinsamenöl
2 große Reinankenfilets 1 kg mehlige Erdäpfel Lein-Öl 1 l Milch Salz, Muskatnuss Zum Verfeinern: Frische Salatblätter Kreuzkümmel Minze Leinöl-Erdäpfel sind eine typische mühlviertler Spezialität. Die Erdäpfel schälen, in 1 cm-Würfel schneiden und in einem Topf mit...
Hanfsamenöl
Zutaten Hanf-Knäckebrot: 20 dag Roggenmehl (gesieb) 17 dag Weizenmehl (glatt) 2 EL Hanf-Öl Hanf-Öl 1/4 l warmes Wasser 1 Pkg. Trockenhefe Salz, Zucker Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und an einem warmen Ort ‚gehen’ lassen. Dann den Teig ganz dünn ausrollen und in...
Hanfsamenöl
Rezept für 2 Personen 200 g Spinatnudeln 4 EL Hanföl 80 g Büffelmilchkäse 1 Prise Kräutersalz Spinatnudeln etwa 6 – 8 Minuten ‚al dente‘ (bissfest) kochen. Büffelmilchkäse in kleine Stückchen brechen. Die Nudeln und die Hälfte vom Käse mit 2 Esslöffel Hanföl in...
Weichselkernöl
Salat waschen. Birnen in Scheiben schneiden und mit den Salatblättern vermischen. Balsamico-Essig, Weichselkernöl, Walnüsse, Salz und Pfeffer dazugeben, gut durchmischen.
Weichselkernöl
Rezept für 4 Personen Weichselkernöl-Dressing: 1 EL Honig 1 EL Weichselkernöl 4 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer Ruccolasalat 2 Äpfel in Spalten geschnitten Die Zutaten für das Weichselkernöl-Dressing gut vermischen. Dafür eignet sich z.B. ein...
