Rezept für 4 Personen Grundmasse Topfenschmarrn: 30 dag Topfen 10 dag Sauerrahm 1 Orange (Zesten und Saft) 1 Zitrone (Zesten und Saft) 5 dag Maisstärke 1/2 EL Backpulver 5 dag Zucker 4 Eier 1 EL Vanillezucker Prise Salz Die 4 Eiklar mit etwas Salz und dem...

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