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Tagliatelle mit Tomaten, Melanzani und Tomatenkernöl

Tagliatelle mit Tomaten, Melanzani und Tomatenkernöl

Rezept für 4 Personen 400 g Tagliatelle 1 Melanzani (oder 2 Handvoll Baby-Melanzani) ca. 15 Cocktailtomaten ½ Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Petersilie (fein gehackt) 1 EL Koriander (fein gehackt)v 1 EL Basilikum (fein gehackt) 1 Handvoll Olivenv Salzv Pfeffer Olivenöl...

Bratapfel mit Weichselkernöl

Rezept für 4 Personen 4 Stk. Fruchtig- säuerliche Äpfel (Elstar, Boskoop, Cox Orange, Idared …) 4 EL Honig 10 ml Rum 50 g Mandeln 4 EL Weichselkernöl 25 g Rosinen 1 Stk. Zitrone Je nach Geschmack noch etwas Zimt und Vanillezucker Bei den Äpfeln den Deckel abschneiden,...

Schafkäse mit Honig und Traubenkernöl auf Blattsalat

2 Häuptel Salat 50 dag Schafkäse (2 – 4 Stück, je nach Verpackungsgrößen) 8 EL Honig 4-6 g Rosa Pfeffer (Schinusfrüchte) 8 EL Traubenkernöl 1/2 Stk Zitrone ½ Bund Koriander 4 Prisen Salz Die einzelnen Salatblätter zupfen, waschen, trocknen und auf die Teller legen. Je...